Painonhallintaa tukevat ruokailutottumukset lapsilla
Lisätietoa aiheesta
Marja Kalavainen
3.3.2020
Painonhallintaa tukevat ruokailutottumukset lapsilla
- Vanhemmat ja muut kasvattajat voivat tukea lasten painonhallintaa edistävää syömiskäyttäytymistä
vaikuttamalla lasten ruokaympäristöön, ateriarytmiin, ruokailutilanteisiin sekä välttämällä
ruoan käyttämistä palkintona tai lohduttajana.
Perheen ruokaympäristö
- Kodin ruokaympäristö tukee terveyttä edistäviä ruokavalintoja.
- Suosituksen mukaista ruokailua edistää, kun vanhemmat ostavat kotiin pääasiassa terveyttä
edistäviä ja välttävät ostamasta naposteluun houkuttelevia elintarvikkeita (kuten
nakit, keksit, vanukkaat, mehut, makeiset) «Blaine RE, Kachurak A, Davison KK ym. Food parenti...»1, «Vepsäläinen H, Mikkilä V, Erkkola M ym. Associatio...»2, «Vepsäläinen H, Korkalo L, Mikkilä V ym. Dietary pa...»3.
Ateriarytmi
- Ateriarytmi tukee jaksamista ja syömisen hallintaa.
- Yksilöllinen, riittävän säännöllinen ja tasainen ateriarytmi (noin 5 ruokailukertaa
päivittäin) «Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Valtion ravitsem...»4.
- Säännöllinen ateriarytmi ehkäisee voimakasta nälkää, joka voi johtaa epäterveellisiin
ruokavalintoihin ja liian isoihin annoskokoihin «Hayes JF, Fitzsimmons-Craft EE, Karam AM ym. Disor...»5.
- Erityisesti huomioitavaa
- Välipalojen laatuun kiinnitetään huomiota «Eloranta AM, Lindi V, Schwab U ym. Dietary factors...»8, «Njike VY, Smith TM, Shuval O ym. Snack Food, Satie...»9.
Ruokailutilanteet ja ruoanvalmistus
- Vanhemmat tukevat terveyttä edistäviä ruokavalintoja.
- Lapset ja vanhemmat syövät usein yhdessä «Dallacker M, Hertwig R, Mata J. The frequency of f...»10, ja aterialla on myönteinen ilmapiiri.
- Vanhemmat toimivat mallina terveellisestä ruokailusta «Mazarello Paes V, Ong KK, Lakshman R. Factors infl...»11.
- Vanhemmat kannustavat lapsia maistamaan uusia makuja ja kiittävät maistamisesta, mutta
eivät pakota lapsia syömään «Yee AZ, Lwin MO, Ho SS. The influence of parental ...»12. Siten lapset päättävät, mitä syövät aterialla, mutta vanhemmat päättävät, mitä on
tarjolla.
- Lapset osallistuvat ruoanvalmistukseen, mikä lisää myönteistä ruokasuhdetta «DeCosta P, Møller P, Frøst MB ym. Changing childre...»13.
- Lasta tuetaan syömään energiantarpeen mukaisia ruoka-annoksia.
- Lapsella on synnynnäinen kyky syödä sopiva määrä ruokaa. Siten lapsi pääsääntöisesti
päättää, minkä verran hän syö aterialla «Freitas A, Albuquerque G, Silva C ym. Appetite-Rel...»14.
- Osa lapsista on kuitenkin alttiita syömään liian isoja annoksia, ja he tarvitsevat
tukea kylläisyyden tunnistamiseen ja sopivan annoksen syömiseen «Hughes SO, Frazier-Wood AC. Satiety and the Self-R...»15.
- Sopivan annoskoon (tai ateriakohtaisen energiamäärän syömistä) voivat edistää:
- ruoan vähäinen energiatiheys «Kling SM, Roe LS, Keller KL ym. Double trouble: Po...»16. Kasvikset ja hedelmät vähentävät energiatiheyttä, kun taas ravintorasvat ja rasvaiset
ruoka-aineet lisäävät sitä. Lisäksi monet runsasrasvaiset ja -sokeriset ruoka-aineet
voivat olla ruokailijalle hyvin palkitsevia ja siten houkutella liian isoon annoskokoon
("hedoninen nälkä") «Freitas A, Albuquerque G, Silva C ym. Appetite-Rel...»14
- lapselle tarjottava sopiva annoskoko sekä ruokailuastioiden koko ja muoto «Small L, Lane H, Vaughan L ym. A systematic review...»17.
- lautasmalli (lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Valtion ravitsemusneuvottelukunta.
Syödään yhdessä – ruokasuositukset lapsiperheille. Helsinki 2019. 2. uudistettu
painos. «http://urn.fi/URN:ISBN:978-952-343-254-3»1).
- hidas syöminen «Ohkuma T, Hirakawa Y, Nakamura U ym. Association b...»18
- ulkopuolisten ärsykkeiden kuten TV:n, kännykän ja tabletin sulkeminen ruokailun ajaksi,
ns. "tietoinen syöminen" «Robinson TN, Matheson DM. Environmental strategies...»19, «Scaglioni S, De Cosmi V, Ciappolino V ym. Factors ...»22
- vanhempien tietoisuus lapsen ruokahalun ja syömisen normaalista vaihtelusta ja iänmukaisista
ruoka-annoksista «Burchett HED, Sutcliffe K, Melendez-Torres GJ ym. ...»20, «Small L, Lane H, Vaughan L ym. A systematic review...»17.
Suositeltava ruoanvalinta
Taulukko 1. Terveyttä edistävät ruokavalinnat (lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Valtion
ravitsemusneuvottelukunta. Syödään yhdessä – ruokasuositukset lapsiperheille.
Helsinki 2019. 2. uudistettu painos. «http://urn.fi/URN:ISBN:978-952-343-254-3»1)
Lisää |
Vaihda |
Vähennä |
- Kasvikset, mukaan lukien sienet, marjat, hedelmät
- Öljy, pähkinät, mantelit, siemenet
- Kala
- Herneet, pavut, linssit
|
- Vähäkuituinen vilja täysjyvään
- Voi ja voipohjaiset levitteet kasvimargariineiksi tai öljyyn
- Runsasrasvaiset maitotuotteet rasvattomiin tai vähärasvaisiin
- Punainen liha osittain siipikarjaan
- Eläinproteiini osittain kasviproteiiniin
- Runsassuolaiset tuotteet vähäsuolaisiin: leivät, juusto, leikkeleet
- Jodioimaton suola jodisuolaksi
|
- Sokeri
- Eläinrasvat, kookos- ja palmuöljy
- Punainen liha, siitä tehdyt leikkeleet ja makkarat
- Suola
|
Kirjallisuutta
- Blaine RE, Kachurak A, Davison KK ym. Food parenting and child snacking: a systematic
review. Int J Behav Nutr Phys Act 2017;14:146 «PMID: 29096640»PubMed
- Vepsäläinen H, Mikkilä V, Erkkola M ym. Association between home and school food environments
and dietary patterns among 9-11-year-old children in 12 countries. Int J Obes Suppl
2015;5:S66-73 «PMID: 27152188»PubMed
- Vepsäläinen H, Korkalo L, Mikkilä V ym. Dietary patterns and their associations with
home food availability among Finnish pre-school children: a cross-sectional study.
Public Health Nutr 2018;21:1232-1242 «PMID: 29331168»PubMed
- Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Valtion ravitsemusneuvottelukunta. Syödään yhdessä
– ruokasuositukset lapsiperheille. Helsinki 2019. 2. uudistettu painos. http://urn.fi/URN:ISBN:978-952-343-254-3
- Hayes JF, Fitzsimmons-Craft EE, Karam AM ym. Disordered Eating Attitudes and Behaviors
in Youth with Overweight and Obesity: Implications for Treatment. Curr Obes Rep 2018;7:235-246
«PMID: 30069717»PubMed
- Blondin SA, Anzman-Frasca S, Djang HC ym. Breakfast consumption and adiposity among
children and adolescents: an updated review of the literature. Pediatr Obes 2016;11:333-48
«PMID: 26842913»PubMed
- Raulio S, Tapanainen H, Kuusipalo H, Virtanen S. Mitä löytyy koululaisten tarjottimilta?
Tutkimuksesta tiiviisti 21, syyskuu 2018. Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Helsinki.
http://urn.fi/URN:ISBN:978-952-343-149-2
- Eloranta AM, Lindi V, Schwab U ym. Dietary factors and their associations with socioeconomic
background in Finnish girls and boys 6-8 years of age: the PANIC Study. Eur J Clin
Nutr 2011;65:1211-8 «PMID: 21697818»PubMed
- Njike VY, Smith TM, Shuval O ym. Snack Food, Satiety, and Weight. Adv Nutr 2016;7:866-78
«PMID: 27633103»PubMed
- Dallacker M, Hertwig R, Mata J. The frequency of family meals and nutritional health
in children: a meta-analysis. Obes Rev 2018;19:638-653 «PMID: 29334693»PubMed
- Mazarello Paes V, Ong KK, Lakshman R. Factors influencing obesogenic dietary intake
in young children (0-6 years): systematic review of qualitative evidence. BMJ Open
2015;5:e007396 «PMID: 26377503»PubMed
- Yee AZ, Lwin MO, Ho SS. The influence of parental practices on child promotive and
preventive food consumption behaviors: a systematic review and meta-analysis. Int
J Behav Nutr Phys Act 2017;14:47 «PMID: 28399881»PubMed
- DeCosta P, Møller P, Frøst MB ym. Changing children's eating behaviour - A review
of experimental research. Appetite 2017;113:327-357 «PMID: 28286164»PubMed
- Freitas A, Albuquerque G, Silva C ym. Appetite-Related Eating Behaviours: An Overview
of Assessment Methods, Determinants and Effects on Children's Weight. Ann Nutr Metab
2018;73:19-29 «PMID: 29843129»PubMed
- Hughes SO, Frazier-Wood AC. Satiety and the Self-Regulation of Food Take in Children:
a Potential Role for Gene-Environment Interplay. Curr Obes Rep 2016;5:81-7 «PMID: 26847550»PubMed
- Kling SM, Roe LS, Keller KL ym. Double trouble: Portion size and energy density combine
to increase preschool children's lunch intake. Physiol Behav 2016;162:18-26 «PMID: 26879105»PubMed
- Small L, Lane H, Vaughan L ym. A systematic review of the evidence: the effects of
portion size manipulation with children and portion education/training interventions
on dietary intake with adults. Worldviews Evid Based Nurs 2013;10:69-81 «PMID: 22703240»PubMed
- Ohkuma T, Hirakawa Y, Nakamura U ym. Association between eating rate and obesity:
a systematic review and meta-analysis. Int J Obes (Lond) 2015;39:1589-96 «PMID: 26100137»PubMed
- Robinson TN, Matheson DM. Environmental strategies for portion control in children.
Appetite 2015;88:33-8 «PMID: 25485874»PubMed
- Burchett HED, Sutcliffe K, Melendez-Torres GJ ym. Lifestyle weight management programmes
for children: A systematic review using Qualitative Comparative Analysis to identify
critical pathways to effectiveness. Prev Med 2018;106:1-12 «PMID: 28865809»PubMed
- Larsen JK, Hermans RC, Sleddens EF ym. How parental dietary behavior and food parenting
practices affect children's dietary behavior. Interacting sources of influence? Appetite
2015;89:246-57 «PMID: 25681294»PubMed
- Scaglioni S, De Cosmi V, Ciappolino V ym. Factors Influencing Children's Eating Behaviours.
Nutrients 2018;10: «PMID: 29857549»PubMed
Artikkelin tunnus: nix02737
© 2024 Suomalainen Lääkäriseura Duodecim