Kirjoittakaa lomakkeelle kaikki mitä syötte ja juotte sovittuina kirjanpitopäivinä. Älkää muuttako ruokailutottumuksianne kirjanpidon vuoksi.
Kirjoittakaa päivän alkamisen merkiksi viikonpäivän nimi ja päivämäärä.
Sarakkeeseen merkitään kaikki ne ruoat ja juomat, joita söitte kirjanpitopäivinä. Käyttäkää tuotteista niiden täydellisiä nimiä, kuten täys-, kevyt-, ykkös- tai rasvaton maito, kuohu-, kahvi- tai kevytkerma, ruis-, graham-, hiiva- tai ranskanleipä, kerma-, edam-, kevytjuusto (myös rasva- %), keittokinkku, lauantaimakkara, kaurapuuro jne. Mikäli mahdollista, merkitkää tuotteen kauppanimike pakkauksen päältä. Esim. Valio A-jogurtti, Flora-margariini 60.
Jos ruokalajin nimestä ei voi päätellä sen sisältöä, merkitkää valmistusaineet erikseen, esim. lämmin voileipä: kinkkua, tomaattia, emmentaljuustoa, ranskanleipää tai sekasalaatti: tomaattia, kurkkua, savusilakkaa, öljykastiketta.
Merkitkää myös ruoanvalmistustavasta, onko ruoanvalmistuksessa/leivonnassa käytetty rasvaa ja mitä rasvaa esim. margariini, öljy, juokseva Sunnuntai, Flora Culinesse. Merkitkää myös mitä maitoa ruoanvalmistuksessa on käytetty.
Sarakkeeseen merkitään ruoka-annosten koko talousmittoina tai kappaleina, esim. dl, lasillinen, kahvikupillinen, ruokalusikallinen, lautasellinen, kappale. Voitte ilmoittaa annoksen koon suoraan grammoina, mikäli punnitsette ruoan tai syötte tietyn osan määräpainoisena valmisruokapakkauksesta. Voitte käyttää vertauskohteena myös kananmunaa tai kuvata ruokaa senttimetreinä esim. kananmunankokoinen peruna, kurkkua 3 cm.
Sarakkeeseen merkitään, missä söitte aterian tai välipalan, esim. kotona, töissä, baarissa, ravintolassa, matkalla, vieraisilla.
Sarakkeeseen merkitään kellonaika, jolloin söitte aterian tai välipalan. Jos söitte satunnaisestikin esim. karamellia tai rusinoita, merkitkää myös sen tapahtumisaika.